山西汾酒成国企混改样板 公开承诺将减少关联交易

大发娱乐网报导:

由于企业发展背景和一些历史遗留情况,在A股上市公司中,母公司与上市公司之间的关联性难以避免,而在积极推进国企混合所有制改革的的倡导下,有效控制企业间的关联交易成为国资国企改革发展的新突破。在这一层面,山西汾酒(600809,SH)正努力作出改变。近日,山西汾酒对外承诺称,将采取切实措施,最大程度减少关联交易,2019年将关联交易金额控制在22亿元以内,2020年将关联交易进一步控制在10亿元以内。

而除了承诺关联交易额外,山西汾酒还对2018年的毛利率情况作了说明。因在2018年收购了若干酒水营销公司与业务,山西汾酒的综合毛利率水平被摊薄。剔除这一因素,2018年度公司的毛利率为73.55%,同比增长2.11个百分点。

山西汾酒公开承诺减少关联交易额

5月30日,山西汾酒发布公告,对上交所日前下发的关于2018年年度报告事后问询函作出书面回复,公告在说明有关关联交易等事项的同时,表示将采取切实措施,最大程度减少关联交易。2019年将关联交易金额控制在22亿元以内,2020年将关联交易进一步控制在10亿元以内。

根据山西汾酒2018年年报,报告期内,山西汾酒与关联方发生日常交易金额29.28亿元,为全年预计关联交易总额的91.06%,较上年同比增加153%。

对于关联交易额的增长原因,山西汾酒在回复公告中指出,2018年,公司主动加大了对控股股东酒类业务营销资源的整合力度,统一管理经销商、统一使用营销渠道、统一实施市场营销活动,由公司全资子公司汾牌营销公司采取总包销方式销售汾酒集团旗下系列酒产品,以便在控股股东旗下酒类资产彻底注入或出让前,过渡性解决历史遗留的同业竞争问题。此外,增加产能,扩大生产,及时适应日益扩大的市场需求,也是导致关联交易额增加的重要因素。

与许多上市公司一样,山西汾酒的出生方式注定了其历史基因,而这也成为公司近年来关联交易增加的内在因素。

1993年12月山西杏花村汾酒(集团)公司拿出生产主体的优质资产组建了山西汾酒,并公开上市发行,成为全国第一家白酒上市企业。25年间,山西汾酒不断脱胎换骨,并形成了与控股股东之间的独特关系。即便如此,山西汾酒强调称,大额日常关联交易不存在损害公司独立性的风险。

据东财Choice数据统计表明,在披露2018年年报的3566家A股上市公司中,有1883家上市公司发生了关联交易,占比为52.8%,涉及关联交易总额达30259.45亿元。

很显然,关联交易是当今A股市场普遍存在的一个问题。在这样的背景下,山西汾酒给出的公开承诺便具有重要的引领意义。

山西汾酒成国企混改样板

在回复公告中,山西汾酒还对2018年的毛利率情况和促销费用等增加的原因作出说明。

根据山西汾酒2018年年报,报告期内,山西汾酒主营业务收入93.08亿元,同比增长47.63%,营业成本31.43亿元,同比增长53.23%,毛利率水平66.23%,同比下滑1.24个百分点。

山西汾酒对此指出,报告期内公司收购山西杏花村汾酒集团酒业发展区销售有限责任公司经销运营杏花村系列酒业务和山西杏花村汾牌系列酒营销有限责任公司整体经销运营系列酒业务,由于这两个酒类经销业务板块毛利率低,摊薄了公司的综合毛利率水平。如果剔除这一因素,2018年度公司的毛利率为73.55%,同比增长2.11个百分点。

年报显示,2018年公司促销费2.75亿元,同比增长66.49%;公司会议费4,289.27万元,同比增长130.67%。

关于上述情况,山西汾酒表示,报告期内促销费用增加主要系公司为大力开拓市场及巩固现有市场,加大了扩点进场投入,其中包括有进场费、展示费、陈列费等。同时,公司为提升品牌影响力,利用重大活动开展会议营销造成报告期会议费增加。

主动承诺解决关联交易问题并对公司的具体财务情况进行说明,山西汾酒体现了一家市场化改革中大型国企的诚恳担当。而作为山西国资委控股的地方国企,山西汾酒正成为一个具有示范价值的国企改革的重要样板。

几年前,山西汾酒作为非煤企业的优秀代表,与山西省国资委签订了目标责任书:2017年、2018年、2019年汾酒集团酒类收入增长30%、30%和20%,利润增长25%、25%、25%,打响山西国企改革第一枪。

在改革进程中,山西汾酒还明确了契约化管理、系统化授权、综合化指标、制度化约束和市场化激励的五步棋战略。华润的入股也让山西汾酒在资本、渠道、国际化战略等方面产生深刻变革,进一步释放了企业活力。

不难看出,在白酒行业的“黄金十年”过后,曾经的“汾老大”正通过国企改革加速复兴,身体力行,为白酒行业注入新的发展动力。

关于山西汾酒

汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。

冻干食品:方便面配料包里中用量最大 或引爆大健康产业

大发娱乐网报导:

冻干食品在方便面配料包里中用量最大,在未来,或引爆大健康产业。相关报道显示,美国、日本冻干食品的市场相对成熟且初具规模,每年分别需要600万吨和200万吨的冻干食品。而中国,目前冻干食品的产量只在3000-4000吨,差异巨大。有专家曾预测,未来,国内对冻干食品的需求有可能达到800万吨-1000万吨。

冻干食品为何在国际上如此受欢迎?国内目前的发展情况又是怎样?带着这些疑问,笔者结合国内外对冻干食品的报道与研究,进行了初步的分析与预测,发现这项食品科技未来甚至可以服务于我们生活的方方面面,拥有不可忽视的发展潜力。

什么是冻干食品?

冻干食品也称FD(Freeze Dried)食品,这种食品的优势是能维持其本身的新鲜度及营养成分,无须防腐剂就可以在常温下保存5年以上。其最早出现在阿波罗登月宇航员的菜单里。因为成品重量轻、便于携带和运输,冻干食品也开始走进人们的日常生活,成为了休闲方便的健康食品。

我国目前的冻干食品还比较常规,比如冻干水果片、冻干蔬菜、冻干牛肉以及汤类的产品。最常见的就是方便面里的“蔬菜牛肉”佐料包,脱水率可达95%。

资料来源:中国保健协会

之所以能够达到如此高的脱水率,锁住食物本身的营养,还得依赖于食品行业里的黑科技——冻干技术。这项技术起源于20世纪40年代的俄罗斯,虽然传到中国相对较晚,但目前国内已经形成了成熟完善的供应链,只是大多在做出口。

冻干技术的发展历程

资料来源:中国保健协会,35斗制图

精确冷冻和适当贮藏是关键

这项技术的工作原理其实并不复杂。简单来说,冻干其实就是对冷冻产品的一次升华过程。当冻结的液体开始转化为气态时,就发生了升华。整个冻干过程主要包括预冻、一次干燥、二次干燥三个阶段。

预冻

冻干食品必须先在其共晶温度以下进行预冻,也就是先冷冻组成食品的物质(溶质)。虽然你看起来它好像冰冰的被冻结了,但实际上,在所有溶质都冻结之前,食品并不是完全冻结的。

一次干燥

预冻后,必须通过升华将冰从食品中去除,这需要仔细控制两个参数:温度和压力。升华速率取决于食品的蒸汽压与集冰器的蒸汽压之差。分子会从高压强的样本移动到低压强的样本,由于蒸汽压与温度有关,因此食品温度也必须高于集冰器温度。

二次干燥

一次干燥后,食品所有的冰都升华了,但仍有一些液体存在于食品中,就有必要对其进行二次干燥,彻底清除多余的水分。这个过程也叫等温解吸,多余的水分会通过高温而被解吸出来。

冻干食品的变化过程

图片来源:Freeze-Dry

在整个冻干过程中,精确的冷冻方法和适当的贮藏至关重要。随着不断地探索与发展,如今的冻干技术也十分成熟,在国外,冻干食品备受欢迎,甚至经常出现供不应求的情况。

技术成熟度高,美日为消费大国

日本和美国都属于冻干食品的消费大国。

相关数据显示,美国冻干食品发展最快,在全美方便食品中冻干食品占40%——50%。美国宾夕法尼亚大学的J·H·MacNeil博士曾预测,未来,鸡蛋将变成以冻干技术浓缩成固体含量为18%——25%或30%——40%的蛋品。

日本在冻干食品的进口花销上可达每年1000亿日元(约49.9亿人民币)。冻干技术几乎覆盖了大部分的新型方便食品。维生素、全蛋粉、大豆粉、花生粉等等都是用冻干的方法来确保其营养成分。20世纪90年代,日本东洋FD食品株式会另辟蹊径,将油菜、菠菜、芹菜、萝卜叶、豌豆、胡萝卜、南瓜、雪里红这8种蔬菜混合,冻干后制成颗粒蔬菜。

这种混合后的颗粒蔬菜富含叶绿素、胡萝卜素、维生素、矿物质等天然而全面的营养成分。因为又是颗粒状,咀嚼轻松,所以这种颗粒蔬菜十分适合婴儿、老人以及进食困难的病人和食量受限的运动员,好处颇多。

国内市场前景广阔,未来或覆盖保健食品

国内冻干食品的发展虽然起步较晚,但看好这块市场的企业后续发力也很足。从淘宝数据来看,经过冻干技术加工后的一些高附加值的水果市场接受度较高,例如百草味的榴莲、无花果等,其中最高的冻干榴莲产品销量超过了220万,无花果销量超过24万。这些休闲零食品牌的“冻干尝试”都已初见成效。

国内从事冻干食品业务公司一览

新三和的前身最早开始关注中国的冻干食品加工技术。经过十几年的探索和开拓,目前,新三和成为了康师傅、KFC、日本三洋食品等国际领先食品企业的FD产品供应商。

同样依赖于冻干食品技术的苏伯也取得了不错的发展,旗下的冻干汤料、冻干即食粥、休闲食品等都是通过企业自主研发、生产、销售,苏伯已然成为冻干食品领域的龙头型企业。

红枣行业里的上市公司好想你也十分看好国内的冻干食品前景。近期,好想你投资4.4亿元兴建了全智能化FD车间,可以全面满足冻干食品的生产需求。由此可见,好想你也将全面进军冻干食品领域。

不仅如此,欧瑞园和乖宝宠物更是将这项技术应用到儿童辅食和宠物食品领域,引领着我国冻干食品向更深化和细分的方向发展。

图片来源:www.pexels.com

另外,随着人们对食品安全和健康的关注日益加强,传统的膨化、油炸、防腐剂食品越来越受到人们的抗拒和抵触。而能够极大地保存食品营养成分,又无需添加防腐剂的冻干食品即将迎来广阔的发展前景。除此之外,如果将冻干技术应用到保健食品上面,这项技术将有望引爆我国的大健康产业。

信息来源:普华永道

从普华永道发表的报告来看,我国的保健营养食品行业发展迅速。有效储存一直都是保健食品行业里存在的一大问题,而冻干技术恰恰能够保证食品营养成分不流失的情况下,改变食品形态,延长它的储存期。

不过,利用冻干技术进行食材加工的过程中,需要的低温或超低温环境对加工设备的要求很高,导致了这种加工方式的成本是其它方式的5-10倍,加工成本将会是个很大的问题。但随着技术和经济的发展,成本的困难总有一天会被克服。

我国作为农副产品资源极其丰富的国家,急需通过深加工来提高产品附加值,这样走出去的产品才能具有品质上的竞争力。

冻干技术无疑为我国农产品增值提供了一个很好的渠道,且符合现下“绿色食品”、“方便食品”、“保健食品”的全球食品三大发展趋势。有关业内人士认为,FD技术将是未来食品行业的一个新趋势。

关于冻干食品

冻干食品是快速冻结,真空冰状脱水,保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观,并具有良好的复水性,而且不含任何添加剂,是理想的天然卫生食品。

食品中含有橡胶碎片!泰森食品召回4万磅鸡肉饼

大发娱乐网报导:

北京时间17日消息,美国最大肉类加工商泰森食品公司(Tyson Foods)正在召回近4万磅密封袋装鸡肉饼(Weaver Chicken Patties),此前一些消费者表示,他们在鸡块中发现了橡胶碎片。此次召回之前,该公司还曾召回近1200万磅速冻即食鸡肉条。

美国农业部周四将此次召回列为一级召回,这是最严重的召回形式,表明食用该产品可能导致严重健康后果或死亡。

泰森食品的一位发言人表示,该公司不知道生产机器中的橡胶是如何分离出来并最终被制成了肉饼,并拒绝透露有多少客户报告发现了这种污染物。

泰森食品表示,目前还没有与受影响产品相关的受伤或疾病报告。

次自愿召回的产品包括今年1月生产的26盎司密封袋装的全熟鸡肉馅饼。

三个多月前,由于担心污染问题,该公司从市场上召回了近1200万磅速冻即食鸡肉条。

关于泰森食品

泰森食品(Tyson Foods Inc.),知名食品品牌,创始于1935年,总部位于美国阿肯色州,是全球最大的鸡肉、牛肉、猪肉生产商及供应商之一。

众兴菌业2019年上半年净利增三成 食用菌产能逐步释放

大发娱乐网报导:

8月17日,众兴菌业披露了2019年半年度报告。公司上半年实现营业收入5.09亿元,同比增长22.76%;实现归属于上市公司股东的净利润4958.58万元,同比增长33.73%。众兴菌业表示,2019年上半年,食用菌行业发展整体平稳,二季度市场销售状况较上年同期有所好转;随着武威众兴基地一期基本满产,安阳众兴基地建成投产,公司食用菌产品产量增加,同时,公司在产品质量、市场营销等方面加强管理,报告期内公司取得了较好的经营业绩。

食用菌产能逐步释放

公司表示,报告期内,公司主要食用菌产品为金针菇和双孢菇,其中金针菇实现营业收入4.17亿元,同期增长22.01%,占总营收的81.82%;双孢菇实现营业收入9253.94万元,同期增长26.28%,占总营收的18.18%。由此可见,金针菇产品是公司上半年营业收入的主要来源。

值得一提的是,报告期内,公司积极推进在建项目的实施,其中“年产32400吨金针菇工厂化循环经济产业链建设项目(武威众兴)”一期基本满产,“年产2万吨双孢蘑菇及11万吨堆肥工厂化生产项目(安阳众兴)”建成投产,“年产3万吨金针菇生产线建设项目(新乡星河)”基本建成。

众兴菌业方面表示,随着上述项目的建成投产,公司食用菌产能将逐步释放,有利于公司食用菌市场份额的进一步扩大和公司行业地位的进一步巩固并提升。

推出二次回购计划

基于对公司未来发展前景的信心以及对公司内在价值的认可,结合近期公司股票二级市场表现,增强投资者信心,众兴菌业在报告期内推出了第二期股份回购方案,拟以自有资金1亿元至2亿元回购部分社会公众股份。

方案显示,第二期回购股份的价格不超过9元/股,按回购资金及回购价格上限测算,预计可回购股份数量不超过约2222.22万股,约占公司目前已发行股份总数的6.04%。具体回购股份数量以回购期届满(含提前届满)时实际回购的股份数量为准,但不得超过公司股份总数的6.13%。

众兴菌业表示,第二期回购的股份拟用于转换为可转债。

截至目前,公司通过股票回购专用证券账户以集中竞价交易方式累计回购股份数量为134.6万股,约占公司总股本的0.3661%,最高成交价为8.66元/股,最低成交价为7.9元/股,成交总金额为1076.78万元(不含交易费用)。

关于众兴菌业

天水众兴菌业科技股份有限公司专门从事食用菌研发、生产、销售的农业产业化国家重点龙头企业,公司总部位于天水国家农业科技园区。公司在陕西杨凌、山东德州、江苏徐州设有子公司。公司通过不断完善的管理体系、科学的经营理念、先进的科研成果、优质的产品,逐渐成为全国工厂化生产食用菌,尤其是金针菇的领先企业。

公司采用工业化生产模式,具有明显的规模优势和较强的行业地位。公司引进国际先进设备,从原料调配到接种,从育菇到成品包装,全部采用食用菌自动化、机械化生产,极大提高了食用菌生产效率,并且产品质量安全可靠,能有效抵抗市场风险,规模效应明显。

有友食品上半年营收净利双降超8% 泡椒凤爪产品单一风险大

大发娱乐网报导:

8月15日,“泡椒凤爪第一股”有友食品(603697,SH)发布其上市后第一份半年报,2019年上半年,公司实现营业收入4.78亿元,同比下降16.65%;实现净利润9392.58万元,同比下降8.03%。归属于上市公司股东的扣非净利润9303.03万元,同比下降7.81%。记者注意到,有友食品上市至今仅3个月时间。值得一提的是,公司此次半年报业绩不及预期。而在今年4月份公布的招股书中,有友食品曾经预计公司上半年营收和净利润均将有所增长。

业绩不及预期

值得一提的是,有友食品此次半年报业绩并不及预期。有友食品在半年报中表示,营业收入变动原因“主要是报告期销量同比有所下降所致”,但并未详细说明销量下降的具体原因。而在今年4月份公布的招股书中,有友食品曾经预计公司上半年营收和净利润均将有所增长。

在招股书中有友食品表示,预计2019年度经营模式不会发生重大变化,主要客户和供应商将保持稳定,整体经营环境不会发生重大不利变化,从而合理预计2019年1-6月公司营业收入为60,322.34万元至63,330.42万元,较2018年1-6月增长5.21%至10.46%,2019 年1-6月归属于母公司所有者的净利润为10,688.15万元至11,196.97万元,较2018年1-6月变动4.65%至9.64%,2019年1-6月扣除非经常性损益后归属于母公司的净利润为10,560.46万元至11,069.28万元,较2018年1-6月变动4.65%至9.69%。

资料显示,“泡椒凤爪第一股”有友食品今年5月在上交所上市,主要业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售,其中泡椒凤爪为公司的主导产品。

产品结构单一构成未来经营风险

其中,对于产品结构单一的风险,有友食品在财报中坦言,公司主营业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售,主要产品包括泡椒凤爪、卤香火鸡翅、豆制品、花生及竹笋等。经过多年发展公司目前已在泡椒凤爪市场具有一定的产品知名度和品牌效应。公司泡椒凤爪实现的收入占公司主营业务收入的比例超 75%,对公司盈利能力具有重大影响。公司泡椒凤爪的优势行业地位为公司在品牌、声誉、竞争力等方面带来了明显的规模效应,但从公司长远发展考虑,这种较为单一的产品结构使公司面临一定的经营风险。

据统计,我国生产泡椒凤爪等泡卤休闲食品的企业数量达 600 多家,其中有近一半的生产企业集中在重庆和四川,河北、广西、湖南也有较多分布,产业集群效应明显,市场竞争较为充分。

有友食品方面表示,凭借良好的市场信誉、先进的生产工艺、有效的产品质量管控体系及完善的销售渠道,公司维持了较高的盈利水平,但如果现有市场竞争者通过低价策略争夺市场份额或其他投资者基于对行业的良好预期而新进入该行业,可能会加剧该行业的竞争,从而对公司盈利能力造成一定不利影响。

经销商较期初减少30名

上市后首份半年报就出现营收和净利下滑的情况,有友食品下半年应该如何应对?8月15日,中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《每日经济新闻》记者采访时表示,泡椒凤爪这个细分领域,消费红利将越来越少。因为这属于腌制类食品,从食品安全角度来说风险比较大,而且泡椒凤爪不符合当前崇尚健康的消费趋势。

“今年5月份刚刚上市不久,有友食品多元化布局肯定还没开启。因此,从有友食品当前产品结构和产品组合来看,它的营收和净利润下滑并不意外。”朱丹蓬分析道,上市后,有友食品可以利用资本端力量,未来进行多元化布局以获取新的业绩增长点。

有友食品招股书显示,2016——2018年,泡椒凤爪产品分别实现收入6.30亿元、7.83亿元和8.97亿元,占公司相应年度主营业务收入的比例分别达76.27%、79.45%和81.63%,对公司盈利能力具有重大影响。到了2019年上半年,泡椒凤爪收入占公司主营业务收入的比例进一步上升至82.88%。

有友食品半年报中也提示了这一风险:“公司泡椒凤爪实现的收入占公司主营业务收入的比例超75%,对公司盈利能力具有重大影响。公司泡椒凤爪的优势行业地位为公司在品牌、声誉、竞争力等方面带来了明显的规模效应,但从公司长远发展考虑,这种较为单一的产品结构使公司面临一定的经营风险。”

《每日经济新闻》记者注意到,有友食品8月15日晚还发布了2019年半年度主要经营数据。其中,以产品类别分类,泡椒凤爪2018年上半年收入占主营业务收入之比为79.46%,2019年上半年这一比例提高至82.88%;从有友食品2019年上半年经销商变动情况看,期初经销商为637名,期末经销商为607名,减少了30名。

王老吉加多宝5年红罐之争落幕 14亿赔偿缩水至100万的背后

大发娱乐网报导:

8月16日,凉茶品牌王老吉和加多宝之间,纠缠了5年之久的“王老吉”商标侵权纠纷案,迎来了最终判决。法院判决加多宝赔偿广药集团、王老吉公司共计100万元。对于加多宝“红罐凉茶改名加多宝”等相关广告,则判决其不构成虚假宣传。那么,对于这两罐凉茶,消费者又有着怎样的态度呢?

这起商标纠纷案打了5年

这起商标纠纷案要回溯到2014年,广药集团向广东省高级人民法院提起民事诉讼,要求判决广东加多宝赔偿自2010年5月2日始至2012年5月19日止因侵犯原告“王老吉”注册商标造成广药集团经济损失人民币10亿元。

浙江加多宝饮料有限公司、加多宝(中国)饮料有限公司、福建加多宝饮料有限公司、杭州加多宝饮料有限公司、武汉加多宝饮料有限公司承担连带赔偿损失责任。

该民事诉讼案于当年5月被广东高院立案。

2015年2月,广药集团向广东高院申请变更诉讼请求,申请将原10亿元赔偿金额变更为29.30亿元。

加多宝方面也进行了“反击”。浙江加多宝等六家加多宝公司于2015年2月15日向广东高院提起反诉,请求广东高院判令广药集团赔偿六家加多宝公司经济损失10亿元。

14亿赔偿缩水至100万

据白云山2018年7月27日公告显示,控股股东广药集团与加多宝之间侵权纠纷一审判决,广东高院判处加多宝相关6家主体公司自判决发生法律效应起十日内,赔偿广药集团相关经济损失及合理维权费用共计14.41亿元。

但该案的《一审判决书》同时注明,若相关方不服此次判决,可以在判决书送达之日起十五日内向广东高院递交上诉状,并提出副本上诉于最高人民法院。

2019年7月1日晚间,加多宝在官方微博发布与王老吉商标侵权纠纷案声明。

声明称,最高人民法院裁定书认定:一审判决采信的证据在内容与形式上均存在重大缺陷,不能作为认定本案事实的依据。撤销广东省高级人民法院(2014)粤高法民三初字第1号民事判决;本案发回广东省高级人民法院重审。

7月2日中午,广药集团通过王老吉官方微博发布声明称,广东省高院一审判决加多宝公司赔偿广药集团14.4亿,后双方不服均上诉至最高人民法院,该案件返回广东省高级人民法院重审。

而8月16日,终审判决最终落幕。

白云山公告显示,法院判决加多宝赔偿广药集团、王老吉公司共计100万元,要求加多宝公司立即停止发布包含“中国每卖10罐凉茶7罐加多宝”广告词的广告,停止使用并销毁印有“全国销量领先的红罐凉茶——加多宝”广告词的产品包装;驳回广药集团、王老吉其他诉讼请求。

加多宝“销量领先”广告被禁用 “改名”广告不违法

记者在北京朝阳区一家超市的茶类饮料货架看到,加多宝凉茶没有额外张贴广告语的宣传。而一些消费者表示,作为普通消费者,他们对这两个凉茶品牌,并没有特别的偏好。

北京消费者:在我这里没有什么差别,我可能在超市里面遇到哪一个品牌,可能就买哪一个。

而从货架上摆放的罐体可以看出,王老吉和加多宝的包装样式趋同,一一对应的包装,不细看基本分不清是哪个品牌。销售人员告诉记者,大部分的消费者还是比较看重价格。

永旺商业有限公司北京朝阳分公司食品部主管 刘伟:目前我们卖的比较多的是王老吉品牌,王老吉做特价的频次要大于加多宝凉茶,所以对于顾客来讲肯定是价格优先。

在深圳,记者走访了多家超市发现,在饮料区,王老吉和加多宝占据的货架份额基本相当,两种凉茶的价格也相差无几,310毫升的加多宝罐装凉茶和310毫升的王老吉罐装凉茶价格均为3.99元,而250毫升的盒装加多宝则略贵于同规格的王老吉。

华润万家深圳彩田店副总经理 唐辉全:我们现在大概有十几种凉茶,主体上是以王老吉跟加多宝为主,这两个其实销售也差不多。

事实上,近几年,就在王老吉和加多宝纷争不断的同时,我国的凉茶市场增速却在逐渐放缓。

有数据显示,2011-2015年中国凉茶市场规模年均复合增速为12.34%,而2016年则已经降至个位数,同时,新饮品更是层出不穷,抢夺市场,比如和其正、潘高寿等也占据了一定的市场份额。对此,一些消费者认为,购买凉茶,其实大家更看重的是口感和价格。两家公司还是应该做好产品,打官司可能只会伤害品牌的价值。

深圳消费者:没必要打官司,都卖就行了。

深圳消费者:看他们两方的态度,如果有一方就是会太恶劣,可能会影响到购买。

加多宝对判决结果表示完全支持

数据显示,2017年凉茶行业市场规模约为578亿元,而王老吉和加多宝更是占据了其中的大多数,可谓两强之争。那么,对于昨天的判决,两家公司会有怎样的回应呢?

今天,记者联系到了广药集团后,不过对方拒绝了采访,并表示纠纷案件以公告内容为准。之后,记者又联系到加多宝集团,对方表示,最高人民法院的判决认为,加多宝使用“全国销量领先的红罐凉茶改名加多宝”等与“改名”相关的广告语,并不构成虚假宣传行为,公司对这一结果表示完全支持。

加多宝集团总裁 李春林:因为在2012年5月9日,我们收到仲裁的结果,被迫需要将原来加多宝经营的红罐王老吉,要作出停止使用红罐王老吉商标,在这一个已经既定事实的背景下,我们要把这一罐凉茶改名为加多宝的真实客观事实,告诉全国的消费者,我觉得这个是保障整个消费者的知情权合法权益。

此外,对于最高人民法院判决武汉加多宝立即停用“中国每卖10罐凉茶7罐加多宝”等广告语,并赔偿广药集团、王老吉大健康公司共计100万元的结果,加多宝也表示完全支持。

不过,谈到近几年和王老吉的官司风波,李春林表示,这几年的案件给企业带来了很大的困扰,对企业的员工和上下游相关企业都有影响。

加多宝集团总裁 李春林:对我们这么多不利的负面影响,我们要不断应对不断处理,对我们的工作、我们的市场,一定是会有很大的影响。

对此,业内专家指出,凉茶企业要想把市场做好,还是应该通过合法的竞争,来共同进步。

中国社科院法学研究所研究员 李顺德:谁做出的贡献多应该归谁,这一点必须要坚持。我们还是希望,能够取得一个双赢的结果,并不是说企业之间的竞争必须是你死我活的。企业通过合法的竞争,大家来共同取得进步会更好。

律师:最高人民法院判决充分考虑企业利益

事实上,除了昨日晚间白云山公告的三宗虚假宣传纠纷案件尘埃落定,王老吉与加多宝之间涉及合同履行、商标纠纷、不正当竞争等等的诉讼还有很多,那么这次最高法的判定,会对未来两家企业产生怎样的影响呢?

在此次最高法的判决中,加多宝原本需要承担的赔偿金额从900万元降至100万元。而另外两宗虚假宣传纠纷案件,原来对加多宝累计赔偿1121万元的判决,也在最高法院再审的过程中被撤销。对此,法律专家表示,最高人民法院是在综合考虑两家各方面的情况后,进行的裁决。

北京市泽文律师事务所合伙人律师 吴东:最高人民法院在作出判决的时候是综合考虑了这两家公司的历史渊源,两家公司在品牌、商标、装潢和市场竞争过程当中,各自的贡献和取得的成绩,以及相互之间的矛盾纠纷,综合考虑作出的裁决。

不过,尽管这三起虚假宣传纠纷案件的赔偿金额从2000万降到了100万,但悬在加多宝头上另外14.4亿赔偿,仍然未有定论。2012年5月期间,王老吉在状告加多宝侵犯王老吉商标权的一审中胜诉。今年7月1日,最高院裁定撤销14.4亿元商标侵权赔偿的一审判决,并将此案发回广东高院重审。

广东艾特朗律师事务所创始合伙人 唐志秒:现在最高人民法院是发回了广东省高院进行重审,在这一次重审之后,广东省高院会作出一审的民事判决书。如果广药集团或者加多宝对这个判决仍然不服的话,还可以向最高人民法院申请上诉。

瑞幸咖啡更苦了:财报净收入大增 却迎来最大单日跌幅的背后

大发娱乐网报导:

这是一份满足了外界诸多好奇心的财报。2019年8月14日,瑞幸咖啡公布了未经审计的2019年第二季度业绩,总销售额达到9.9亿元,商品净收入(Net Revenue)同比增长698%,新增交易客户590万人,瑞幸咖啡CEO钱治亚称,瑞幸接近达到门店运营的盈亏平衡点。此后,瑞幸咖啡股票周三在纽约收跌16.7%,报20.44美元。这也是瑞幸上市以来最大单日跌幅。

为何一家仍旧在高速增长的公司,市场会报以如此大的看空反应。我们看到,在这份财报中,存在着两个含义不同的亏损额,对于这两种不同亏损额的解读,会对瑞幸的模式产生截然不同的理解。

另一方面,瑞幸高层经常说过,瑞幸秉持的是“快鱼吃慢鱼”的生意,既然看准了机会,就是要快速扩张。在第二季度,瑞幸总开门店数量达到2963家,如果算上第一季度,这半年新开门店总数共计593家。而按照此前钱治亚的计划,2019年瑞幸总计应该新开门店2500家。

瑞幸财报中,公布了三种门店类型的占比。

但是笔者此前的文章中曾经提出过一个问题,既然瑞幸咖啡是自认为比星巴克更先进的互联网咖啡,主打的是外卖咖啡,那么为什么要持续开那么多门店(参考《拯救第三空间,从深夜开始》)?继续搞“第四空间”不就行了?

无他,有一件事瑞幸的高管们心里知道,却始终知道却没有对它的美国投资人说清楚:

开咖啡馆,本质上还是个零售生意,不是互联网生意。

下面我们就从两个角度来解读一下这份财报。

两种亏损额

在瑞幸咖啡公开的信息中,提到了第二季度虽有亏损,但是亏损已经开始收窄。根据财报公告,“在公司业务及用户规模爆发增长的同时,瑞幸咖啡门店运营亏损较去年同期下降31.7%至5580万元,接近门店运营盈亏平衡点。”

正因此,钱治亚表示,瑞幸咖啡有可能在2019年第三季度实现盈亏平衡,这也是公司努力的目标。这一说法也回应了外界包括美国当地分析师对于何时盈利的问题。

但是媒体后来通过研读财报,都发现还存在一个亏损额,二季度净亏损为6.108亿元人民币(非美国通用会计标准),较2018年同期的3.33亿元同比扩大83.4%。有好事者做了下计算,发现平均一天亏损666万元,不管怎么样,这个数字还是挺吉利的。

为什么会出现两个不同的亏损额,这是中国和美国不同的会计准则决定的。按照美国证券市场的要求,披露运营亏损即可。而后面说的6.108亿元,一般理解为“净亏损”。

为什么两者的差别如此之大。美国会计准则所采用的运营盈损,其实我们可以比较通俗的理解,就是开一家门店,你每天的流水能不能打平?

但是实际上开一家门店并没有这么简单。我们可以看看以下数据:

2019财年第二季度,瑞幸咖啡的材料成本为4.658亿元,同比增长514.8%;店铺租金和员工薪资等运营成本第二季度3.715亿元,同比增长271.7%;销售与营销费用3.9亿元,同比增长119.1%。

以上数据还没有包括财务费用和管理费用。换句话说,瑞幸所说的盈亏平衡,是忽略掉许多门店成本后的结果。

为什么会出现这种情况?其实很多线下零售人士早就指出过这一可能性。一位资深餐饮圈人士曾经尖锐的指出过:“这些美国投资人大概不知道,在中国开个店,究竟需要哪些钱。”

这位资深人士曾经在美国碰到一位瑞幸的投资人,对方兴奋的告诉他找到一个好模式,轻资产运作还可以快速扩张。“我一开始差点被说服了,也觉得这个模式太牛了。”但是这位资深人士有超过20年的餐饮连锁经营,他听着听着就产生了疑问,开这么多店,怎么可能还是轻资产呢?于是他问对方,你知道中国开100家门店,总的消防投入是多少吗?对方答不上来。

很多人对于瑞幸最大的误解,就是因为披着互联网外衣的瑞幸,看起来像是个轻资产模式。因为瑞幸的投资人和高管始终在强调,瑞幸利用互联网模式,改变了传统零售业门店的成本结构,无论是租金成本、获客成本、人工成本都远远低于同行。

但是现在,这些成本一个一个浮出水面。先说租金成本,瑞幸最大的优势在于门店面积小,面积小的优势在于选址的选择余地更大,但是开单本身的租金成本与地段选址、租约年限、谈判能力有关。当然,你也可以萝卜快了不洗泥,但又会带来两个问题。第一,选址的随意,周围未必有足够的人流。第二,展店人员的腐败问题,在所难免。

我们简单计算就可以知道,2500家店,一年365天,平均一天要开6.8家店。当然,瑞幸可以说自己有庞大的开店人员,但是开店选址是个技术活。很多零售企业的大佬都有个不成文的习惯,前100家店,都是亲自选,而且很多店都要多方考察,确保成功率。

再说获客的问题。在本次的财报中,瑞幸公布了用户数据,截至2019财年第二季度,瑞幸咖啡累计交易用户数2280万,新增交易用户590万,平均月活用户620万,同比增长410.6%。在此次的分析师电话会议中,有分析师问了一个问题,为什么瑞幸不在财报中公布用户的留存率?

瑞幸的CFO回答:“对于留存率问题,我们现在的确不公布留存率的具体数据,但是我们在PPT的第15页说明了所有客户群体的每单位客户的消费价格,这个数值不断地上涨,现在是年龄较大的客户群体每单位客户每月70元人民币,这反映了我们的关键指标一个比较好的趋势。”

至于人工成本,门店面积减少,简化门店服务,确实会减少门店内的人工成本。但是,随着门店开店越来越多,以外卖为主的瑞幸咖啡,必然会带来更高的履约成本。

瑞幸眼里没有单店模型

事实上,在瑞幸咖啡上市之初,对于自己的亏损状况,瑞幸咖啡是坦诚的。根据招股说明书,瑞幸咖啡在2018年的营收为8.4亿元人民币,亏损为16亿元人民币。2019年第一季度营收为4.78亿元,但2019年第一季度成本与费用达10亿元,同比增长了628%。这导致瑞幸咖啡在2019年第一季度亏损5.518亿元。

投资人相信的,无非是按照互联网思维的逻辑,当规模扩大时,边际成本最终可以降低。

对于这种简单的思维,线下零售业早已证伪。一位生鲜零售创业者说,以前他也听说过类似的说法,说你一开始开店不挣钱,店多了品牌大了自然就挣钱了。“这是胡扯。他们没有分清楚前台与后台。”

这位创业者指出,一般说的规模带来成本的降低,是从后台来看。零售企业都需要前后台能力同步,前台可以是电商,可以是门店,后台是传统的物流供应链,在物流供应链端确实存在很明显的规模效应。因此仓储物流是一次投入,当前台的门店达到一定规模,随着周转效率的提高,会看到物流的费用逐渐被摊薄,直到收回投资,成为正向现金流。

但是如果前台门店亏损,只会开店越多亏得越多。所谓采购规模的提升,并不能代替门店前端本身的客单和复购。

这也是瑞幸不愿意公布留存率的玄机所在。

这些人或许不知道,这种门店单体必须盈利的理念,涉及一个零售业的基本概念,叫做“单店模型”。不尊重单店模型进而在线下零售亏得血本无归的,上一个例子是无人货架,据说全赛道烧光了40亿美元。目前,还未看到成活的先例。

简单说,单店模型是指线下开店复制的基础是一个门店经营跨过盈亏平衡点,然后在同等条件下复制同等条件门店。而不尊重单店模型的疯狂复制成果,笔者称之为“千店一面”。

但是咖啡是个单品类结构的商品,在哪个商圈都卖一样的东西,似乎不需要单店模型。

所以,很多人说瑞幸2年开出了星巴克20年在中国开出的门店,不可思议。其实何止星巴克,看看在中国的肯德基,其开店速度甩下竞争对手一倍以上,也还是用了30年才开出了4000多家门店,肯德基的商品也是标准化复制,门店之间没有太大差异,只存在些许的口味变化,还没有便利店那么复杂。

为什么肯德基们开店再快也只能到这个速度?因为肯德基和麦当劳这些快餐的开店模型是餐饮零售业最为复杂的。每个门店都会针对商圈、人口、交通、消费水平进行精细测算。以至于零售业有个说法:如果你不知道该去哪里开店,也没有钱请专业咨询公司,那就去麦肯旁边的铺子好了。他们都是算过的。

既然做着线下零售的生意,是否需要对线下零售多一些敬畏?这才是瑞幸咖啡现在需要思考的问题。但是为了增长,瑞幸又不能不继续开店,甚至扩充品类。

在2019年,瑞幸研发了小鹿茶,进入了资本看好的新茶饮市场。同时,瑞幸开始经营轻食,从财报来看,轻食已经开始占据一定的销售比例。

在咖啡市场,便利店阵营在价格带上与瑞幸咖啡非常接近,此前许多便利店老板对于瑞幸的到来还是非常紧张的,因为咖啡也被认为是便利店未来的增长点之一。但是随着瑞幸招股说明书的公布,很多人都松了一口气。

但是瑞幸也在开始做轻食啊?我曾经问一位连锁便利店品牌的老板。他对我说了两点:第一,就算是烘焙+咖啡,那也还没有跳出星巴克的包围圈,离经营品类更丰富、主打鲜食的便利店阵地还早着呢。“第二,瑞幸不是玩补贴获客吗?好啊,我免费可以吧,早餐买面包送一杯咖啡。”这位老板表示,如果论交叉补贴能力,品类更丰富、经营餐食的时段更丰富(五个时段)的便利店,根本不惧怕瑞幸这种流着血还想挥舞砍刀的对手。更何况,便利店在鲜食方面还有研发能力。

根据瑞幸咖啡第一季度净亏损5.5亿元,第二季度亏损6.8亿元的数据,预计2019年瑞幸咖啡的全年净亏损额,可能超过20亿元人民币。如果瑞幸坚持要完成新开门店2500家的任务,那么这些新开门店,将有不少离开北上广深,前往更加下沉的市场。到那时,瑞幸不仅是中国最大的咖啡连锁,很可能也是中国单年度亏损额最高的零售公司之一。

今年7月,瑞幸咖啡与中东地区最大的食品制造及销售公司Americana集团签署战略合作框架协议,双方计划共同设立合资公司,在大中东和印度地区开展咖啡新零售业务。

“我们的商业模式在全世界都是可以用的。但是我们不会自己在当地做,还是希望找到当地的合作伙伴,把我们的优势赋能他们。”陆正耀说,瑞幸咖啡会“很积极但也比较谨慎地”去做国际化扩展。

酒界泰斗秦含章去世 为新中国白酒产业快速发展奠定基础

大发娱乐网报导:

北京秦含章酒业销售有限公司发布消息称,酒业泰斗秦含章于 2019年8月15日13时22分在北京逝世,享年112岁。秦含章一生为我国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒产业都做出了卓越贡献:他的一生中,解决青岛啤酒的浑浊问题,研制成功了配制啤酒;数次到访张裕葡萄酒厂,提升中国葡萄酒品质,优选葡萄品种;主持中国白酒行业两大试点之一的“汾酒试点”,提高了杏花村汾酒的生产技术;参与异地茅台研制工作,历时8年,为茅台酒的长期稳定,提供了实验性的科学论据。中国酒业协会称秦含章是中国酿酒产业中弥足珍贵的一块“活化石”。

北京秦含章酒业销售有限公司表示,秦含章的逝世是中国食品发酵行业、酒行业、科研行业的重大损失,“我们从此失去了引领酒业发展的精神丰碑!失去了一位尊重科学,敬畏传统的酒界泰斗!失去了一位值得所有怀揣匠心精神的匠人尊敬的可亲可爱的亲人。”

中国酒业协会悼念秦含章:为新中国白酒产业快速发展奠定基础

中国酒业协会发布悼念文章称,秦含章是我国老一辈的科学家和工程师,是酿酒界的一代宗师,也是新中国食品科学技术和工业发酵与酿造技术的拓荒者和学术带头人。他学识渊博,造诣精深,理论联系实际,积极培养青年一代,桃李众多,为推动我国酿酒工业的发展做出了突出贡献。

悼念文章称,秦含章情系酿酒事业,为我国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒生产技术的改造、创新与发展均做出了卓越贡献。“茅台工艺试点”、“汾酒试点”更是奠定了新中国白酒产业快速发展的坚实基础。他撰写的《新编酒经》一书,对发展我国的酒文化作出了重要贡献;他参加《中国大百科全书》的编纂工作,成绩显著,荣获国家新闻出版署颁发的荣誉证书及金质奖章。由于他的突出贡献和重大成就,经国务院批准为轻工系统对国家有突出贡献专家,享受政府特殊津贴。

据介绍,1964年2月-1965年5月,秦含章主持了科学试点项目“汾酒试点”,第一次系统地揭示出白酒的奥秘,使汾酒完成了从“传统酿造工艺”向“现代酿酒工业”的巨大转变。行业内对酒的分析达到了分子水平,试点成果1978年获得了全国科学大会重大成果奖。1964年,方心芳与秦含章主持并参与了茅台酒的研究科技试点组,按照茅台酒的生产周期,分两期开展了科技试点研究。

上述中国酒业协会发的悼念文章称,秦含章的去世是酿酒产业的巨大损失,“使我们失去了一位世纪泰斗、酒业巨擘和前辈楷模,更使我们永远失去了中国酿酒产业中饱经沧桑、学贯中外、矢志报国、鞠躬尽瘁的一代知识分子中弥足珍贵的一块‘活化石’。”

茅台发文悼念秦含章:世间再无先生在,安得斯人共一觞

茅台发布悼念文章称,含章先生既是中国食品工业奠基人,亦为酒界泰斗,高德鼎业,嘉言懿行,堪称中国白酒业之典范,春风化雨,沾溉后学,以启新风,犹《诗经·小雅·车辖》所谓,“高山仰止,景行行止”,不为过誉。

先生早年即志在四方,尚在弱冠,尝留学比利时、法、德诸工业强国,孜孜以求,抱科技救国之志,学贯中西,卓然有成。而当国难之时,先生又慨然返乡,报效国家。

上世纪五十年代以降,先生参与新中国酒类产业规划及理论建设,系统归纳总结原属传统手工作坊之酿造技艺,为中国酒业洗尽历史沉屙,勃然而兴,自此发端。其贡献之杰出,一人而已。

一九五九年,轻工部抽调轻工业部、贵州省及茅台酒厂科技人员,总结茅台酒传统工艺,为揭开茅台之谜拉开序幕。此次科技会战,先生是核心专家,夙夜为公,尽心竭力,茅台得居中国白酒业首席,先生功不可没。

一九六四年,轻工业部与贵州省再次成立科技试点组,抽调各地科研人员,是先生提出,按照茅台酒生产周期,分两期开展科技试点研究。

一九七五年,中国科学院科技办公室下达“茅台酒异地试验”项目计划,选址距茅台一百五十余公里之遵义市郊,组建贵州茅台酒异地试验研究所。先生毅然承担产品化验分析工作,历时八年,得出结论,因茅台镇特殊自然环境及气候条件决定,茅台酒不能异地生产。先生之研究,为茅台酒从最初年产数百吨到今天数万吨之发展,提供科学论据,奠定技术基础,丰碑伟业,时至今日,茅台仍感念在兹,无时或忘。

岁月如驰,贵州茅台已成享誉世界之中国品牌,产品遍布海内外,股价市值已逾一点三万亿。茅台成长之路,既受惠于国家强大,经济发展,亦得益于先生不吝付出之智识匠心。蓦然回顾,当奉瓣香,姑倾葵霍微衷;陡生豪情,期效鲲鹏怒飞。

“中华酒事素兴盛,贵州茅台享大名。降度声中进步快,品评会上醉京城。”此为先生当年为茅台撰写之诗句,如今茅台仍在传颂,于今思之,先生音容言行,犹在眼前,不仅泪下滂沱,悲伤难抑。

先生魂归道山,酒界耆宿,又弱一个,得无痛乎?

呜呼,世间再无先生在,安得斯人共一觞。

茅台唯有不忘初心,继续前行;牢记嘱托,感恩奋进。以不负先生关切之殷、奉献之忱、期望之深。

秦含章生平

1908年2月出生,江苏无锡人。

1931年毕业于上海国立劳动大学农学院,后去比利时、法国、德国留学。

1935年毕业于比利时国立圣布律高等农学院,获工学硕士及农产工业工程师学位。之后,在比利时布鲁塞尔大学植物学院博士班进修微生物学,并任威尔孟哥本斯啤酒厂实习工程师。

1936年在德国柏林大学发酵学院专修啤酒工业。

1950年,由周恩来总理签发任命书,任命为中央人民政府食品工业部参事,成为新中国农产工业的拓荒者和科学带头人、中国食品工业的奠基人。历任食品工业部、轻工业部参事,第一轻工业部、轻工业部食品发酵工业科学研究所所长。

1982年加入中国共产党,是第三、五、六届全国人大代表。长期从事品发酵和食品工业的教学、研究工作。

几十年来,秦含章撰写的科研报告、论文和著作以及合著共计40余部,近6000万字。多项科研成果对中国传统民族酿酒产业的现代化转型升级起到关键性的作用。秦含章在中国食品、轻工科技领域奋斗已近七十年,被尊为中国食品工业奠基人和酒界泰斗。

秦含章先生主要著作

《国产白酒的工艺技术和实验方法》、《酿造酱油之理论与技术》、《面包工业》、《酒精工厂的生产技术》、《老姆酒酿造概要》、《法国的食品工业》、《法国发展啤酒工业的经验》、《现代酿酒工业综述》、《葡萄酒鉴评学和饮用法》(《葡萄酒的感官特征及其风味科学研究》)、《葡萄酒分析化学》、《葡萄酿酒的科学技术》、《酿造名优白酒的科学技术》、《新编酒经》等。共同编写的专业书刊主要有:《酒曲集锦》、《中国大百科全书》(《轻工卷》、《烹饪卷》等专门卷的设计和审稿、写稿)、《轻工业国内外生产技术水平及发展状况》、《英汉食品工业词汇》、《英汉辞海》等。

新希望六和推出瘦肉型肉鸭品种

大发娱乐网报导:

8月15日,创新中国味儿——中新白羽肉鸭科技成果发布会在青岛诺富特酒店举行,始创于1982年的新希望六和与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合培育的优秀肉鸭新品系中新白羽肉鸭配套系正式发布。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员侯水生、山东农业大学副教授毛衍伟、《舌尖上的中国》《中国味道》美食顾问小宽老师、新希望六和禽BU执行总裁吕同利分别就中新白羽肉鸭育种科技成果、生产性能及产品品质分析、终端烹饪测试分析、新希望六和禽产业链运营等做报告发布。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所侯水生研究员介绍,中新白羽肉鸭是针对我国鸭肉食品消费需求和特点培育的肉鸭新品种,中国市场需要皮脂率低、适口性好、肌肉弹性较强、有嚼劲,具有高瘦肉率和饲料转化率,并且抗热应激、抗病性强的肉鸭品种。

育种过程中,中新白羽肉鸭采用“模块”育种技术培育,引进中国农业科学院北京畜牧兽医研究所的北京鸭遗传资源,应用了肉鸭RFI选种技术、鸭活体不易度量形状的准确估测技术等常规育种技术,以及全基因组选择、蛋白组学基础等分子育种技术。

中新白羽肉鸭不但打破了国外品种在中国市场上的垄断,而且其生产性能已经达到或超过引进的肉鸭品种,有力的提升了我国肉鸭产业核心竞争力。

关于新希望集团

新希望集团早在1997年便开始海外业务探索,并于1999年在越南建成第一家海外工厂。目前,集团在“一带一路”倡议沿线国家投产、建设、筹建、投资的工厂达40余家。在20余年国际化发展的探索道路中,新希望集团以开放共赢的心态与包括世界银行国际金融公司(IFC)、美国嘉吉公司(Cargill)、日本三井物产(Mitsui& Co) 等在内的国际知名企业和机构建立了持续稳固的合作关系,通过构建价值联盟实现了全球优质资源的整合。

贵州醇几经转手:已经变成烫手山药 能遇到伯乐吗?

大发娱乐网报导:

8月6日,江苏南通综艺集团(以下简称“综艺集团”)正式收购贵州醇酒业。早在7月初,综艺集团董事长昝圣达率考察团实地参观贵州醇酒厂,时隔一个月,综艺集团顺利入主贵州醇。自此,贵州醇与维维股份画上句号,开启了与新东家的合作。贵州醇几经转手,什么时候才能遇到它的伯乐呢?

就此事记者联系了贵州醇相关部门负责人,但截至发稿前,未得到回复。对此,业内人士指出,从一定程度上,综艺集团的介入将进一步缓解贵州醇因资金亏损而导致的燃眉之急。

业绩连年亏损

据公开资料显示,2012年,维维股份出资3.57亿元收购贵州醇酒业51%股份;2016年,维维股份再度耗资2800万元,收购贵州醇4%股份。截至2016年,维维股份持有贵州醇55%的股权,共耗资3.85亿元。

北京商报记者查阅资料获悉,贵州醇酒业2013年的销售目标是2亿元,2014年是3亿元,2015年达到5亿元。但事与愿违,据维维股份年报数据显示,贵州醇2012年营业收入1353.76万元,净利润为-1296.5万元;2013年营业收入8669.81万元,净利润为-8822.39万元;2014年营业收入1.02亿元,净利润为-5681.85万元; 2015年营业收入7244万元,净利润为-4920万元;2016年营业收入6606万元,净利润为-4907万元。2017年与2018年也亏损-5151万元和-2142万元。

七年间累计亏损3.16亿元,使得维维股份不堪重负,最终选择将贵州醇出售。2018年,维维股份将其持有的全部贵州醇股权转让给控股股东维维集团,即将贵州醇板块从上市公司当中剥离。据公开资料显示,此次关联交易是根据维维集团和维维股份发展的总体战略规划做出的,所得款项主要用于补充维维股份生产经营所需流动资金,交易完成后维维股份将取得转让收益4900万元。

业绩连连亏损,除了使得维维股份不堪重负,也使得贵州醇无法得到发展,变成一块儿“烫手山药”,其背后的主要原因仍在于维维股份未厘清白酒板块的管理思路。白酒资深营销专家晋育锋针对此现象表示,贵州醇业绩长期低迷的主要原因在于维维股份对白酒板块的思路不清晰,其次作为贵州醇团队而言,也没有找到一条适合贵州醇自身的发展路径。但根源仍在于维维股份对旗下白酒企业打造运营型还是投资型平台始终动摇没有界定。

同时,据熟识维维股份的相关负责人表示,维维股份内部对于酒厂的运营模式和管理模式,始终存在争执和分歧。

终端销售不佳

近日,北京商报记者发现,在线上渠道,贵州醇官方旗舰店的销售量并不理想。记者针对贵州醇销售情况向贵州醇销售公司方致电询问,但对方以开会等理由拒绝回答。在天猫平台,贵州醇官方旗舰店产品的折扣力度较大,其中贵州醇52度金色铁盒500ml单瓶礼盒装浓香型单价138元,第二件仅售9.9元。尽管价格优惠,但是该产品总销量却仅有3000多,属所有产品中销量最佳。同样,在酒类垂直电商中搜索“贵州醇酒”,未搜索出相关产品。

与此同时,北京商报记者走访了北京西城几家商超以及餐饮端,都未发现贵州醇的身影。贵州醇除了在市场方面仍表现不佳外,由于其自身定价系统遭破坏以及整体管理层多次换帅等多重因素影响,出现产品价格混乱的情况。

据了解,在维维股份接手贵州醇期间,贵州醇经典装35度贵州醇(1×12瓶)的经销商开票价由原来的17元/瓶调整为230元/瓶,市场零售建议价由原来的35元/瓶调整为280元/瓶;贵州醇大品酱香市场零售价每500ml由880元调减到368元;小窖原浆(1公斤装酱香)市场零售价每500ml由680元调减到328元;贵州精神市场零售价每500ml由620元调减到278元。超10倍涨价方式,让贵州醇在行业里的曝光度迅速提升,但对贵州醇的市场打击极大,并导致定价系统混乱。

外来资本介入目的为何

此次接手贵州醇的“新东家”综艺集团与酒行业也是“老相识”,该集团董事长昝圣达作为成功的资本家,不仅是洋河股份十大股东之一,也是洋河改制上市成功的关键人物。对于贵州醇而言,眼下最为缺乏的便是资金。

据北京商报记者了解,此次综艺集团接下了自2012年至今贵州醇酒业的所有负债。未来,贵州醇是否会与洋河集团有所联系如今不得而知,但可以确定的是,对于连年亏损的贵州醇而言,此次综艺集团接手将为其解决部分资金问题。

另外,综艺集团不仅可以为贵州醇提供资本运作,还能够通过其多元化布局帮助贵州醇拓展新的市场,并从企业内部重新调整管理层结构,加快贵州醇在酒行业后调整时代加快调整产品结构。业内人士认为,综艺集团接手贵州醇后,除了资金方面的注入,在资源端也会进行扶持,这将对贵州醇有一定的支撑作用,从而帮助贵州醇进一步开拓市场,布局渠道。

众所周知,外来资本收购白酒产业,目的或是看好白酒板块进行长线投资,从而着力打造战略投资;再或是集合多家酒厂共同打造成为独立的酒类产业集团,并整合各类资源与渠道,为产业集团在国内的品牌市场、渠道竞争提供必要的支撑与保护;又或是外来资本作为财务投资人,在收购酒厂并对旗下产品以及公司文化等进行概念包装后出售。对于贵州醇与综艺集团的关系,中国食品产业分析师朱丹蓬则更倾向于后者,他向北京商报记者表示,综艺集团将会从整个资本角度去运营,但并不会将贵州醇做大做强。从某种意义上来说,综艺集团只是在贵州醇相对抄底价格时接手,依托贵州醇特有资源包装、整合后,进行议价并出售。

因此,虽然综艺集团收购贵州醇将在短期内解决其资金问题,但作为全国35度白酒的首创者,贵州醇是否能够在综艺集团的羽翼下展翅,仍需观察。

关于泸州醇

贵州醇酒是以优质高粱、小麦为原料,配以当地甘冽泉水,采用传统固态发酵工艺精酿而成。酒香持久,加冰加水色味不变,优质实惠,酒香浓郁、绵甜爽口、回味悠长。

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